由中國畜產品加工研究會、合肥工業大學主辦，合肥工業大學食品與生物工程學院、中國畜產品加工研究會蛋品加工專業委員會、安徽省農產品加工產業技術體系、蛋品加工技術國家地方聯合工程研究中心、國家蛋品加工技術研發分中心等承辦的第十六屆中國蛋品科技大會暨第三屆蛋業博覽會于2021年10月17日-10月19日在安徽合肥召開。 
神地集團獲評為亞洲蛋品協會副會長單位，公司董事長楊硯先生被聘為本次大會副主席。集團旗下大健康品牌EGGBIO蛋生元系列產品被重點推介。 

圖1. 會議現場開幕式 

大會以全產業鏈為基礎，以市場供給為導向，以科技創新推動禽蛋產業轉型升級為主題，為廣大蛋品工作者搭建交流平臺。會議為期兩天，由中國畜產品加工研究會副會長兼蛋品專業委員會主任委員馬美湖教授擔任大會主席，合肥工業大學食品與生物工程學院李述剛教授、華中農業大學金永國教授擔任大會執行主席。開幕式上，中國工程院院士任發政教授、中國畜產品加工研究會秘書長唐長波副教授發表講話。 

會議精彩摘錄——蛋殼殼膜副產物研究利用為本次大會的重點主題 

在會議中，神地集團旗下大健康品牌——EGGBIO蛋生元系列產品多次被作為蛋品精深加工典型向與會嘉賓推介。吉林大學劉靜波教授在大會中以《蛋品全資源利用關鍵技術及多維新產品創制》為主題，以神地集團旗下蛋生元品牌的蛋殼果蔬凈,蛋膜膠原蛋白肽和蛋清溶菌酶漱口水等科技產品為典型，且介紹了有關蛋品全資源利用關鍵技術以及國內蛋品全資源利用進展，并對蛋品全資源利用的發展前景進行了展望。劉靜波教授特別肯定了神地集團在蛋品全資源利用方面的技術開發和產業化成果。 

圖2. 神地集團旗下蛋生元品牌系列產品，分別為蛋膜膠原蛋白肽、溶菌酶漱口水以及蛋殼果蔬凈 

浙江省農業科學院陳黎洪研究員匯報了《禽蛋副產物高值化利用研究進展》，重點討論蛋殼膜副產物在美妝領域的作用，蛋殼膜因其豐富的功能活性成分，在美妝應用方面前景廣闊。目前，神地集團通過與華中農業大學產學研合作科技攻關，已具備蛋殼膜在功能性美妝面膜方面的技術成果，預計在不久的將來投入市場，為消費者美容健康提供天然安全的功能性蛋殼膜美妝產品。 

本次蛋品大會，同時召開了亞洲蛋品協會中國大陸會員代表專場會議，會議頒布了亞洲蛋品協會第二屆理事會第二次擴大會議暨第四屆國際蛋品科技研討會中確定的協會中重要職位的增選結果，其中增選神地集團楊硯董事長為協會副主席，增選神地集團技術總監朱玲嬌為協會理事，并于本次大會頒發任職證書。 

圖3. 頒發亞洲蛋品協會第二屆理事會任職證書，左一為神地集團楊硯董事長 

圖4. 神地集團楊硯董事長受聘為亞洲蛋品協會副主席的任職證書 

圖5. 神地公司技術總監朱玲嬌獲得的協會理事證書 

會議后，貴州醫科大學黃群教授公布了本次會議中征集的優秀論文名單。合肥工業大學李述剛教授為獲獎論文作者頒發榮譽證書。其中，由神地集團武漢研發中心技術總監朱玲嬌作為第一作者投稿的論文《禽蛋副產物蛋殼膜綜合利用研究進展》被評為“第十六屆中國蛋品科技大會暨第三屆蛋業博覽會”優秀論文。這極大地肯定了神地集團在禽蛋副產物蛋殼膜綜合利用研究領域的工作和學術成果。 

據悉，湖北神地是一家從事綠色食品研發和利用生物技術對雞蛋進行綜合開發的農業產業化國家重點龍頭企業、國家高新技術企業、中國馳名商標企業、國內唯一建立了中國科學院和中國工程院兩院院士企業工作站的蛋品企業，公司成立于2004年。近年來，神地集團在禽蛋精深加工領域，特別在蛋殼、殼膜副產物綜合利用領域成果突出，相繼承擔十三五國家重點研發計劃等國家級、省部級科技攻關項目，獲得自主國家發明專利9項，陸續推出蛋生元蛋殼果蔬凈、蛋清溶菌酶漱口水及蛋膜膠原蛋白肽（蛋膜多肽粉）等功能性健康產品，暢銷國內并出口香港、澳門等地區。其中，蛋殼膜多肽制備技術授權國家發明專利《一種提取禽蛋殼膜多肽并制備骨關節保健品的方法》，這款蛋膜膠原蛋白肽由蛋殼膜原料提取，蛋膜中天然存在的氨基葡萄糖和硫酸軟骨素對關節保養修復效果顯著，不含止痛藥和激素成份，可長期服用；而且蛋殼膜中富含的膠原蛋白和玻尿酸成分有美容養顏延緩衰老抗氧化的作用。  

科技是產業騰飛的翅膀，神地成立的兩個院士專家工作站、國家蛋品加工技術專業研發中心、蛋品加工校企共建研發中心，是神地蛋品科技研發推動的重要引擎，也是神地蛋生元系列健康產品研發的堅實后盾。 

神地集團始終堅守初心，立足一枚蛋，帶動鄉村振興的同時，探索生命的起源，發掘生命的奧秘，用科技發掘更多蛋源功能性產品，推動我國禽蛋精深加工副產物綜合利用領域的發展、造福人類的同時，為提高蛋品精深加工創新水平做出貢獻。